Bumbu halus
350 g cabai merah, rebus
½ sdm garam Cara membuat :
Bumbu halus: Bahan :½ sdm garam Cara membuat :
Bersihkan ayam, potong menjadi 8 bagian, sisihkan.
Masak santan bersama bumbu halus sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
Masak santan bersama bumbu halus sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
Tambahkan air asam jawa dan gula merah, aduk rata. Masukkan potongan ayam, teruskan memasak sambil ditimba-timba sampai mendidih.
Kecilkan api, tutup wajan, masak hingga daging ayam empuk dan santan mulai berminyak, angkat.
Taruh ayam di dalam panggangan jepit yang sudah diolesi minyak, panggang di atas bara api hingga agak kering dan kecoklatan, angkat, sajikan.
1 ekor (600 g) ayam kampung muda
500 ml santan encer
200 ml santan kental
1 sdt asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air matang
1 sdm gula merah
Download Resepnya
0 komentar:
Posting Komentar